熘

基本字义

熘

liū ㄌㄧㄡ

◎一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。

详细字义

◎熘 liū

〈动〉

一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”

English

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