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1、鱼，体较大，背蓝黑色，腹灰白色，吻尖，尾深叉形。生活在温带和热带海洋中，为重要经济鱼类之一。
2、古代指鲟鱼。
廣韻目次：上五旨
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 洧 | 榮美 | 云 | 脂B合 | 上聲 | 紙 | 合口三等 | 脂B | 止 | yix／hwyy | wi |
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【亥集中】【魚部】
鮪·康熙筆画：17·部外筆画：6
《唐韻》榮美切《集韻》《韻會》羽軌切，
音洧。《說文》鮥也。《爾雅·釋魚》鮥鮛鮪。《註》鮪，鱣屬也。《詩·衞風》鱣鮪發發。《傳》鮪，鮥也。《釋文》鮪似鱣，大者名
鮪，小者名鮛鮪。沈云：江淮閒曰鮛，伊洛曰鮪，海濵曰鮥。《周禮·天官·人》春獻王鮪。《禮·月令》薦鮪于寢廟。《陸璣疏》鮪似鱣而靑黑，頭小而尖，似鐵兜鍪，口在頷下，大者爲王鮪，小者爲叔鮪，肉白，味不逮鱣，今東萊遼東謂之尉魚。互詳鮥字註。
又《類篇》一曰水名。鞏縣西北臨河有周武山，武王伐紂，使膠革禦之鮪水上，蓋其處也。相傳山下有穴通江，穴有黃魚，春則赴龍門，故曰鮪岫。今爲河所侵，不知穴之所在。
又《集韻》云九切，音有。義同。
清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷十一】【魚部】鮪
鮥也。《周禮》：“春獻王鮪。”从魚有聲。榮美切
清代段玉裁『說文解字注』
鮥也。毛詩衞風傳曰。鮪，鮥也。許本之。陸璣疏曰。鮪魚形似鱣而靑黑。頭小而尖。似鐵兜鍪。口亦在頷下。其甲可以摩薑。大者不過七八尺。益州人謂之
。大者爲王鮪。小者爲鮛鮪。一名鮥。肉色白。味不如鱣也。郭氏山海經傳曰。鮪卽鱏也。似鱣而長鼻。體無鱗甲。按卽今之鱘魚也。周禮。春獻王鮪。天官
人文。注曰。王鮪，鮪之大者。引月令季春薦鮪于寢廟。西京賦曰。王鮪岫居。薛綜，陸璣，李奇，酈道元皆言鮪自南方江中來。至河南鞏穴又入河。度龍門。葢古事如此。不然。鮪出江中。何以西周能薦鮪也。从魚。有聲。榮美切。古音在一部。讀如以。
粤语：fui2
客家话：[海陆丰腔]wui3riu3[台湾四县腔]wi3ju3[客英字典]vui3
kind of sturgeon, tuna
