基本字义
汆
cuān ㄘㄨㄢˉ
1、烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。
2、方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。
详细字义
◎汆 cuān
〈动〉
(1)一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如：鲫鱼汆汤；汆丸子
(2)引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]
所以才几天就搁下来了，眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》
英汉互译
quick-boil
方言集汇
粤语：cyun1tan2
客家话：[梅县腔]tun3[宝安腔]con1tun3[客语拼音字汇]con1ten2
English
to parboil; hot water kettle; to boil
