胹 异体字
拼音 ér
注音 ㄦˊ
部首
部外笔画 6画
总笔画 10画
详细解释

基本字义

ér ㄦˊ

1、煮:“宰夫熊蹯不熟,杀之。”

2、烂熟。

宋本廣韻

廣韻目次:上平七之

小韻 反切 聲母 韻母 聲調 平水韻 等呼 韻攝 韻部 国际音标 罗马字
如之 平聲 開口三等 nʑĭə nji/rio

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词性变化

ér

〈动〉

(1)烹煮 [boil;cook]

宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”

其足名蹯,为八珍之一,古人重之,然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》

(2)又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)

(3)引申为调和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(调和;撮合)

详细字义

ér

〈形〉

烂熟 [thoroughly cooked]

胹,烂也。——《说文》

康熙字典

【未集下】【肉部】

胹·康熙筆画:12·部外筆画:6

《唐韻》如之切《集韻》人之切,音而。《說文》爛也。《玉篇》煮熟也。《揚子·方言》胹,熟也。《左傳·宣二年》宰夫胹熊蹯不熟。《疏》過熟曰胹,自關而西,秦晉之郊曰胹。

又《類篇》或作臑。《楚辭·招魂》胹龞炮羔,有柘漿些。《註》胹,一作臑。《集韻》或作腝

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷四】【肉部】胹

爛也。从肉而聲。如之切

清代段玉裁『說文解字注』

爛也。爛,火部作灡,火孰也。左傳:宰夫胹熊蹯不孰。謂火孰之而未孰也。方言:胹,熟也。自關而西秦晉之郊曰胹。按内則作濡。从肉而聲。如之切。一部。廣韵作臑,云籒文作

方言集汇

粤语:ji4

客家话:[海陆丰腔]ri2[客英字典]ji2[台湾四县腔]ji2[梅县腔]j2

English

cooked; well-done

胹字组词
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