饪（飪）
rèn ㄖㄣˋ
◎做饭做菜：烹饪。
◎饪
飪、餁 rèn
〈动〉
(1)(形声。从食，壬(rén)声。本义：做饭做菜)同本义 [completely boil]
饪，大熟也。——《说文》
餁，熟也。——《广雅》
烹饪也。——《易·鼎》
失饪不食。——《论语》
(2)又如：失饪(烹调失当)；饪鼎(烹饪的鼎)；饪熟(烹调)
【戌集下】【食部】
飪
〔古文〕
《唐韻》如甚切《集韻》《韻會》《正韻》忍甚切，
音荏。《玉篇》大熟也。《揚子·方言》徐揚之閒曰飪。《論語》失飪，不食。《釋常談》過熟謂之失飪。
又《儀禮·聘禮》賜饔唯羹飪。《註》羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。
又《特牲饋食禮》請期曰羹飪。《註》飪，熟也。
又《集韻》如鴆切，音妊。義同。
清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷五】【食部】飪
大孰也。从食壬聲。
，古文飪。恁，亦古文飪。如甚切〖注〗，亦古文飪。
清代段玉裁『說文解字注』
大孰也。特牲禮請期曰羹飪注。飪，孰也。飪亦假稔爲之。釋言。饙餾稔也。字又作餁。餁同飪。从
。壬聲。如甚切。七部。
粤语：jam6
cooked food; cook until well done
