煎饼

煎饼的解释

词语煎饼

拼音jiān bǐng 

注音ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ

词性名词

基本解释
◎ 煎餅 jiānbǐng
[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼

引证解释
在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》:“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》:“﹝ 惠恪 ﹞好客,往来多依之。尝夜会寺僧十餘,设煎饼。” 沉西蒙 《南征北战》第二章:“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”

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