粉条的做法
粉条菜谱推荐
粉条原料介绍
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
粉条营养分析
1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
粉条适用人群
一般人群均可食用。
粉条制作指导
1.动物性油脂与粉条相配时，可获得其他调料难以达到的美味。
2.食用前需先经水发透，可烧，炒，凉拌，也可制馅包膜，荤素皆宜搭配。
2.食用前需先经水发透，可烧，炒，凉拌，也可制馅包膜，荤素皆宜搭配。
粉条的营养成分
- 能量337千卡
- 蛋白质0.5克
- 脂肪0.1克
- 碳水化合物84.2克
- 膳食纤维0.6克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.1毫克
- 钙35毫克
- 磷23毫克
- 钾18毫克
- 钠9.6毫克
- 镁11毫克
- 铁5.2毫克
- 锌0.83毫克
- 硒2.18微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.16毫克
