葵花子仁的做法
原料别名 向日葵子、天葵子、葵瓜子、西番菊、迎阳花
原料分类 速食食品
使用提示 每次约50克
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葵花子仁原料介绍
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
葵花子仁营养分析
1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素e、维生素b1等营养元素;
2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3.葵花子含有丰富的维生素e,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
5.葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
葵花子仁适用人群
一般人群均可食用
1.适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;
2.炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
葵花子仁食疗作用
葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。
葵花子仁的营养成分
- 能量606千卡
- 蛋白质19.1克
- 脂肪53.4克
- 碳水化合物16.7克
- 膳食纤维4.5克
- 维生素e79.09毫克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素1.89毫克
- 烟酸4.5毫克
- 钙115毫克
- 磷604毫克
- 钾547毫克
- 钠5毫克
- 镁287毫克
- 铁2.9毫克
- 锌0.5毫克
- 硒5.78微克
- 铜0.56毫克
- 锰1.07毫克