心里美萝卜的做法
心里美萝卜菜谱推荐
心里美萝卜原料介绍
萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根,萝卜属。一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。
心里美萝卜营养分析
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
心里美萝卜适用人群
一般人群均可食用。
阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜;萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。
心里美萝卜食物相克
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
心里美萝卜制作指导
1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3.可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。
心里美萝卜食疗作用
萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;
可消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒;
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
心里美萝卜的营养成分
- 能量21千卡
- 蛋白质0.8克
- 脂肪0.2克
- 碳水化合物4.9克
- 膳食纤维0.8克
- 维生素a2微克
- 维生素c23毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.4毫克
- 钙68毫克
- 磷24毫克
- 钾116毫克
- 钠85.4毫克
- 镁34毫克
- 铁0.5毫克
- 锌0.17毫克
- 硒1.02微克
- 铜0.06毫克
- 锰0.08毫克