小两口鲜肉馄饨的做法

类别 快餐/主食 青少年食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉(肥瘦)200克 小麦面粉70克

辅料 小白菜150克 紫菜(干)10克

调料 料酒15克 盐3克 胡椒粉1克 香油2克

1.葱洗净切成葱花；
2.小白菜洗净切段；
3.紫菜剪成细丝备用；
4.面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；
5.猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；
6.每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；
7.锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；
8.鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。