猪腰鱼肚枸杞汤的做法

类别 私家菜 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱

工艺 炖

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

口感 清淡可口。

主料 猪腰子650克

辅料 鱼肚20克 枸杞子25克

调料 香油5克 盐5克 味精1克

1.猪腰子洗净，切成丁，放入沸水锅内焯一下，捞出用温水洗净；
2.水发鱼肚洗净，切成2厘米大小的丁，放入沸水锅内氽透，捞出放入锅内，加入清汤氽煮一会儿，取出沥净水分；
3.枸杞子用水浸泡后洗净；
4.锅洗净，加入适量清水，放入鱼肚、猪腰及枸杞、用旺火烧沸，撇去浮沫，转用小火煮约1小时，加入精盐、味精调味，浇入香油，盛入汤碗内即成。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。