蒸肉豆腐的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱

工艺 蒸

口味 葱香味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)20克 鸡胸脯肉15克

辅料 鸡蛋8克 洋葱（白皮）10克

调料 香油1克 酱油4克 淀粉(玉米)5克

1.将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内；
2.鸡蛋打散入碗内搅匀；
3.洋葱切碎末备用；
4.将鸡胸脯肉剁成细泥，放入碗内，加入洋葱、鸡蛋液、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。