素烧瓜条的做法

素烧瓜条的做法

素烧瓜条

类别 私家菜 清热去火食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱

工艺 锅烧

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 黄瓜爽脆适口。

主料 黄瓜300克

调料 5克 大葱5克 3克 味精1克 淀粉(豌豆)3克 色拉油30克

指数
素烧瓜条的做法
1.选新鲜黄瓜洗净,切去两端、去皮,去所有瓤心,切成5厘米长、1厘米见方的条;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。
2.锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入瓜条焯水,待煮至断生捞出。
3.锅洗净,加入色拉油烧至六成热,下入姜片、葱段炒出香味,倒入素汤,加入精盐烧开,拣去姜葱,放入瓜条、味精,烧至瓜条入味,捞出瓜条,装在条盘中摆放整齐,锅内余汁用湿淀粉勾薄芡,收汁后起锅淋在瓜条上即成。
素烧瓜条的食谱营养
素烧瓜条的营养成分
日常生活类