素炒豆苗的做法

类别 私家菜

工艺 清炒

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

口感 清新爽口。

主料 豌豆苗400克

调料 色拉油30克 白砂糖10克 盐2克 味精1克

1.鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水；
2.色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒；
3.再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。