洋葱牛肉卷的做法

类别 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛肉(肥瘦)300克

辅料 洋葱（白皮）100克 韭菜100克

调料 胡椒粉3克 盐2克 植物油10克

1.洗净切段；洋葱切成细丝。
2.炒锅注油烧热，放入洋葱丝，韭菜，加调味料炒片刻，盛盘。
3.把牛肉片铺于锅上，用小火烧，将盛盘的熟料夹入牛肉片中卷起即可。

壮阳补精，提高精子成活率，对缺乏运动，腰酸背痛者适用。羊肉有较高的营养价值，含维生素b5，尼克酸，菸酸等；洋葱的营养价值极高，富含多种维生素，18种氨基酸和钙，磷，铁，是很好的保健食品。
洋葱性温味辛，化瘀，通气；韭菜性温味辛，温中行气，散血解毒；牛肉性平味甘，补脾胃，益气血。