梅子蒸排骨的做法

梅子蒸排骨的做法

梅子蒸排骨

类别 广东菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱

工艺 清蒸

口味 酸甜味

食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)300克

辅料 梅子15克 淀粉(蚕豆)20克

调料 老抽15克 豆瓣酱10克 白砂糖15克 味精2克 香油10克 大蒜(白皮)5克 花生油20克

指数
梅子蒸排骨的做法
1.将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
2.把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
3.再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。
梅子蒸排骨制作提示
若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。
梅子蒸排骨的食谱营养
梅子蒸排骨的食物相克
淀粉(蚕豆) 蚕豆不宜与田螺同食。
梅子蒸排骨的营养成分
日常生活类