葡萄干粥的做法

类别 快餐/主食 秋季养生食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 葡萄干50克

调料 白砂糖5克

1.将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸；
4.再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味；
5.再稍焖片刻，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。