三耳汤的做法

类别 滋阴食谱 肾调养食谱 肺调养食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 可分次或1次食用，每日2次。

主料 银耳(干)10克 木耳(干)10克 平菇10克

辅料 冰糖30克

将银耳、黑木耳、平菇泡发、洗净、去杂，放入碗中，加冰糖和适量，上笼蒸1小时，熟透。

1. 滋阴补肾润肺。
2. 适用于肾阴虚之血管硬化、高血压、眼底出血；肺阴虚的咳嗽、喘息等症。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。