南瓜百合蒸饭的做法

类别 快餐/主食

工艺 蒸

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 南瓜300克 稻米150克

辅料 百合75克

调料 冰糖10克 白砂糖10克

1.鲜百合整理干净后削瓣；大米淘洗干净备用；
2.锅中放入冰糖、白糖、加热水将其溶化，调匀备用；
3.南瓜洗净，将顶部打开，挖出瓜瓤做成南瓜盅备用；
4.将大米、百合装入南瓜盅内，倒入融化的糖汁，水量没过约2厘米，加盖上屉蒸30分钟即可。

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”