片花腱的做法

类别 山东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 脾调养食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 质韧柔，味鲜香。

主料 牛腱子肉250克

调料 酱油15克 香油3克 大蒜（白皮）15克 味精2克

1.将牛腱子煮熟切开洗净，见有花纹筋处顶刀切成片；蒜拍成泥。
2.将牛肉片整齐地摆在盘内。浇上香油、酱油，撒上味精，放上蒜泥即成。