哨子面的做法

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱

工艺 炒

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)500克

辅料 猪肉(肥瘦)50克 香菇（鲜）30克 火腿50克 荸荠50克 黄瓜50克 胡萝卜20克

调料 辣椒油20克 豆瓣酱10克 料酒10克 白砂糖4克 淀粉(玉米)3克 青葱10克 大蒜（白皮）5克

1.青葱切粒；
2.其他所有食材均切成丁；
3.猪肉洗净后用绞肉机绞碎；
4.面煮熟后沥干备用；
5.油锅烧热炒香葱、蒜、辣豆瓣酱，放肉丁翻炒后加入其他材料炒香，再加调味料勾芡，即可淋在面上。eiv