指数
家常炖蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；
2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。
家常炖蛋的食谱营养
家常炖蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
家常炖蛋的营养成分
- 能量147.91千卡
- 蛋白质13.84克
- 脂肪11.82克
- 碳水化合物4.02克
- 叶酸113.64微克
- 膳食纤维0.1克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a234.43微克
- 维生素c0.09毫克
- 维生素e3.99毫克
- 胡萝卜素2.52微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸0.24毫克
- 钙59.38毫克
- 磷132.51毫克
- 钾159.16毫克
- 钠999.69毫克
- 碘27.28微克
- 镁11.87毫克
- 铁2.15毫克
- 锌1.17毫克
- 硒14.45微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.07毫克
