冬菇煲鸡脚汤的做法

类别 幼儿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热解毒食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 冬瓜1000克 鸡爪300克 猪排骨(大排)400克 香菇（干）50克 芡实米70克

调料 姜5克 盐3克

1.冬瓜洗净，连皮带瓤切块，冬菇用清水浸软，去脚，揸干水，芡实洗净。
2.鸡脚用盐搓擦洗净，排骨，鸡脚放入滚水中煮五分钟，取起洗。
3.水12杯或适量放入煲内煲滚，放入冬瓜，芡实，姜，鸡脚，排骨煲滚，慢火煲三小时，下冬菇再煲半小时，下盐。

健脾胃，增高。