芝麻土豆排的做法

类别 私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 美容养颜食谱 贫血食谱

工艺 暗炉烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此食品咸鲜香脆，营养丰富。

主料 土豆（黄皮）600克 芝麻80克

辅料 鸡蛋150克 小麦面粉60克

调料 大葱20克 盐7克 花椒粉1克 香油10克

1.将土豆去皮，洗净，放入笼内蒸熟，取出后制成泥。
2.将土豆泥放入盆内，加入面粉，鸡蛋、精盐、葱末、花椒粉、麻油，搅拌均匀，备用。
3.将烤盘内抹上麻油，放入土豆泥铺平，厚约1厘米，撒上芝麻压一下，放入烤箱内，烘烤至熟，取出切成条，即可装盘。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。