指数
生菜显贵鸡的做法
1.鸡剖好去内脏洗净，以盐及绍酒搽匀内腔，原只蒸熟，待冷后斩件上碟；
2.生菜洗净，纵切成四份，以上汤灼熟，伴于鸡旁；
3.以适量之上汤加生粉勾芡，淋在生菜上；
4.蚬子、熟油淋在鸡上，加上芫荽伴碟，便可上桌。
生菜显贵鸡制作提示
香菜又称芫荽。
生菜显贵鸡的食谱营养
生菜显贵鸡的食物相克
蚬子 蚬肉忌与芹菜同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
生菜显贵鸡的营养成分
- 能量2622.55千卡
- 蛋白质301.34克
- 脂肪143.99克
- 碳水化合物33.56克
- 叶酸181.82微克
- 膳食纤维3.69克
- 胆固醇1744.2毫克
- 维生素a1075.05微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c107.9毫克
- 维生素e10.4毫克
- 胡萝卜素1997.4微克
- 核黄素1.96毫克
- 硫胺素0.81毫克
- 烟酸86.32毫克
- 钙535.7毫克
- 磷2584.6毫克
- 钾4363.3毫克
- 钠3336毫克
- 碘0.22微克
- 镁447.8毫克
- 铁34.56毫克
- 锌19.76毫克
- 硒202.11微克
- 铜1.79毫克
- 锰1.73毫克
