清炖粟子鸡的做法

类别 微波食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 贫血食谱 补虚养身食谱

工艺 清炖

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡1200克

辅料 栗子（鲜）200克 枣（干）100克

调料 盐5克 料酒5克

1.干粟子以热水浸泡1小时以上，用牙签剔去缝中薄膜。
2.嫩全鸡洗净，抹少许盐，肚内塞入粟子、红枣，放于汤锅内，注入热水，覆胶膜，先以强微波煮15分钟，再改以50%电力30分钟炖烂。
3.取出，加入10克酒调味即可。