熘豆芽的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 口腔溃疡食谱 便秘食谱

工艺 溜

口味 酸辣味

食用 中餐、晚餐

主料 绿豆芽400克

调料 盐2克 辣椒(红、尖)10克 味精1克 醋30克 料酒20克 大葱15克 花生油50克

1.绿豆芽洗净去泥沙；
2.葱、干辣椒均洗净切成丝备用；
3.锅放火上，下入油；
4.锅烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅，下入绿豆芽，烹入料酒、下盐、味精、醋，翻炒即成。