红烧羊肉的做法

类别 私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱

工艺 红烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 色泽红润，肉质软烂，味道浓郁，无羊膻味。

主料 羊肉(瘦)500克

调料 大豆油25克 料酒3克 酱油3克 八角2克 姜3克 大蒜（白皮）5克 白砂糖8克 山楂10克

1.将羊肉用冷水洗净，再用开水泡过洗净，切成小块；
2.锅内放入少许豆油，将羊肉下入，加料酒、姜、茴香略炒；
3.肉锅内再微加一些水，放入山楂，烧至六成熟时，加入酱油、糖、烧酥再加入大蒜即成。