指数
羊肚粥的做法
1.将羊肚剖开冲洗,再用食盐揉搓后漂洗干净,粳米淘洗干净。
2.取锅放入清水,羊肚和葱、姜末、煮至羊肚熟烂后捞出,过凉后切成丝。
3.取煮羊肚原锅,撇去浮沫,加入粳米,煮至粥成,再加入肚丝、精盐,撒上胡椒面即成。
羊肚粥健康提示
具有补虚赢,健脾胃功效,适用于虚劳赢瘦,不能饮食,小儿食欲不振,小便频数,体虚多汗等症。
羊肚粥的食谱营养
羊肚粥的营养成分
- 能量792.29千卡
- 蛋白质68.6克
- 脂肪18.07克
- 碳水化合物89.38克
- 叶酸19.26微克
- 膳食纤维1.02克
- 胆固醇620毫克
- 维生素a116.48微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.24毫克
- 维生素e2.94毫克
- 胡萝卜素8.86微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸11.38毫克
- 钙220.03毫克
- 磷783.19毫克
- 钾658.75毫克
- 钠1511.73毫克
- 碘0.16微克
- 镁133.58毫克
- 铁8.68毫克
- 锌14.64毫克
- 硒51.32微克
- 铜0.77毫克
- 锰4.67毫克