五彩紫菜汤的做法

类别 家常菜 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 紫菜(干)20克 鸡蛋50克 黄瓜50克 木耳(水发)25克 火腿30克 胡萝卜40克

调料 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克

1.黄瓜、火腿、胡萝卜切成菱形片。将水发紫菜洗净泥沙。将鸡蛋磕入碗中，打匀。
2.将各种辅料放入锅中焯水，取出备用。
3.锅内加水，放入精盐、味精、胡椒粉，下入紫菜，用勺子将紫菜推开，水烧开一放入各种辅料，将鸡蛋顺锅边浇入，淋入香油，出锅即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。