指数
菠菜羊肝鸡蛋汤的做法
1.将羊肝洗净，切片备用；
2.菠菜去杂，洗净，切段备用；
3.将砂锅里加适量清水，放入姜丝煮沸；
4.下菠菜段，开锅后投入羊肝片；
5.将鸡蛋打散，煮沸后加盐、葱花调味，出锅淋上麻油即成。
菠菜羊肝鸡蛋汤健康提示
1. 本品具有补血、养血之功效；
2. 对营养不良型贫血患者有显著疗效。
菠菜羊肝鸡蛋汤的食谱营养
菠菜羊肝鸡蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠菜羊肝鸡蛋汤的营养成分
- 能量309.59千卡
- 蛋白质36.46克
- 脂肪15.33克
- 碳水化合物14.94克
- 叶酸439.26微克
- 膳食纤维1.17克
- 胆固醇1003.8毫克
- 维生素a25700.4微克
- 维生素c20.37毫克
- 维生素e40.22毫克
- 胡萝卜素1799.1微克
- 核黄素2.44毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸27.12毫克
- 钙110.05毫克
- 磷519.05毫克
- 钾646.08毫克
- 钠1117.41毫克
- 碘64.52微克
- 镁63.86毫克
- 铁12.87毫克
- 锌5.79毫克
- 硒36.23微克
- 铜5.63毫克
- 锰0.86毫克
