米沙粥的做法

类别 冬季养生食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米150克

调料 色拉油25克 冰糖5克

1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.将粳米放入盆内捣碎，或放入食品搅拌机内搅碎，使呈米沙状；
3.锅中加入约1500毫升冷水，煮沸；
4.将米沙放入，加入色拉油，用小火熬煮至米沙烂熟；
5.下入冰糖搅拌均匀，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”