韩式炒年糕的做法

类别 韩国料理

工艺 炒

口味 微辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 年糕500克

辅料 圆白菜50克 牛肉（瘦）200克 柿子椒50克

调料 大蒜（白皮）5克 辣椒(红、尖、干)3克 大葱15克 辣椒酱20克 白砂糖15克 酱油15克

1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软；
2.牛肉切片；
3.红椒洗净，去籽切丝；
4.红辣椒、高丽菜分别洗净切片；
5.大葱洗净，切段；
6.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟；
7.加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒；
8.加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒；
9.然后转小火，让年糕吸收汤汁；
10.最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。