老豆腐粉丝煲的做法

类别 家常菜 单身食谱 学生膳食 青少年食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)500克 粉丝500克 火腿50克

调料 盐4克 鸡精3克 味精1克 大葱5克 姜2克 胡椒粉2克 植物油10克

1.净水发粉丝洗净后放入煲的底部；
2.老豆腐洗净后切成厚片；
3.豆腐与火腿片一起放在粉丝上，加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉，上火烧沸5分钟，撒入鸡精和味精，淋入葱姜油即成。