莼菜豆腐汤的做法

类别 清真菜 贫血食谱 肝炎食谱 肝硬化食谱 益智补脑食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤味鲜美，营养丰富。

主料 豆腐(南)100克 莼菜150克

辅料 冬笋50克

调料 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 香油2克 大葱5克 姜5克

1.将豆腐切成细丝；
2.冬笋、葱、姜改成丝；
3.锅内放汤烧开，放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝，待汤开；
4.煮约3分钟左右，再放入调料；
5.出锅时淋少许香油即可。