指数
苦瓜皮蛋汤的做法
1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条；
2.皮蛋去壳后切块；
3.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。
苦瓜皮蛋汤制作提示
做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。
苦瓜皮蛋汤的食谱营养
苦瓜皮蛋汤的食物相克
苦瓜皮蛋汤的营养成分
- 能量297.18千卡
- 蛋白质23.7克
- 脂肪16.25克
- 碳水化合物16.82克
- 叶酸164.1微克
- 膳食纤维2.8克
- 胆固醇912毫克
- 维生素a356.5微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c112毫克
- 维生素e6.28毫克
- 维生素k82微克
- 胡萝卜素200微克
- 泛酸0.74毫克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸0.95毫克
- 钙123.94毫克
- 磷317.54毫克
- 钾740.32毫克
- 钠1686.87毫克
- 碘10.2微克
- 镁55.61毫克
- 铁6.38毫克
- 锌2.95毫克
- 硒38.61微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.42毫克
