红豆西米羹的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 美容养颜食谱 祛痰食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香甜可口。

主料 赤小豆50克 西谷米50克

调料 白砂糖50克

1.清水500克放入锅中烧开，加入西米，煮沸后，用小火焖15分钟，捞出西米，用水冲净，放入冷水中。
2.红小豆洗净，加500克清水煮沸，转用小火焖煮到烂，再加入西米，煮沸后，放入白糖，待白糖化开即可。

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。