豆腐香菇蛋花汤的做法

类别 美容养颜食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 豆腐(北)300克 竹笋100克 香菇（干）50克 鸡蛋150克 芹菜30克

调料 香油10克 酱油5克

1.将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。
2.香菇用温开水浸开，切成小块。
3.竹笋干切成长方形块，芹菜切丁。
4.鸡蛋放碗内打散。
5.锅中放香油烧热，依次放入笋干、香菇炒拌，再下鱼汤300克，以酱油调味，然后加入豆腐和芹菜一同煮滚。
6.约煮10分钟，最后把蛋液揽入汤中即熄火。

此汤健脑益智，强身补虚，促进生长发育。
久病体弱，心悸失眠，强身健体。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。