紫菜西芹汤的做法

类别 营养不良食谱 气血双补食谱 青少年食谱 学生膳食 单身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西芹200克 猪排骨(大排)150克 菜花200克

辅料 紫菜(干)20克

调料 盐3克

1.紫菜放入水中浸漂，洗净捞起；
2.椰菜（菜花）洗净切细块；
3.西芹去皮丝，洗净切段；
4.肉排骨洗净斩件；
5.紫菜、椰菜、西芹、肉排骨共置瓦煲，加水6碗，煲至肉排骨熟透；
6.加盐调味，即可饮用。

紫菜，有清热化滞，通便下火之功效；椰菜对消化性溃疡疼痛有效，正饥而不含脂肪；西芹降脂肪、助消化，可达到减肥、健康之双重目的。