大蒜黄萝卜生菜清汤的做法

类别 清热解毒食谱 腹泻调理食谱 肺调养食谱 减肥瘦身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 黄、白、绿三色，香鲜清口

主料 胡萝卜100克 生菜（团叶）50克 青蒜100克

1.黄萝卜（胡萝卜）洗净去皮切成丝，煮熟捞出；
2.大蒜切去根，剥掉老皮洗净，切成1.5厘米长的段；
3.青生菜切丝，分别下入沸水锅略氽捞起；
4.沥干水分后，分装在10只汤盆里；
5.上席时加进沸滚的清汤即成。