柠檬鸡片的做法

类别 私家菜 围孕期食谱

工艺 软炸

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸甜、清香、开胃

主料 鸡胸脯肉500克

辅料 鸡蛋75克

调料 柠檬汁20克 盐2克 白砂糖3克 醋2克 花生油500克 淀粉(豌豆)10克

1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。
2.锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。
3.锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。