麻油萝卜丝的做法

类别 孕早期食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱

工艺 拌

口味 微辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白萝卜150克 胡萝卜100克

调料 白砂糖5克 盐2克 植物油20克 辣椒(红、尖、干)10克

1.白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；
2.萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；
3.锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；
4.待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒；
5.趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。

1. 中医认为，萝卜味甘辛，有健胃、消食的作用；
2. 胡萝卜则含挥发油，具有芳香气味，能促进消化；
3. 用这种方法烹饪的萝卜丝清爽口、醋、甜、辣各味都有，适合孕早期间食欲不振的准妈妈用。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。