清蒸水晶球的做法

类别 健脾开胃食谱 私家菜 理气调理食谱 防癌抗癌食谱

工艺 清蒸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 白萝卜300克

辅料 香菇（鲜）25克 冬笋25克

调料 香油5克 料酒5克 盐3克 大葱5克 姜2克

1.将萝卜洗净去皮，制成圆球，放入开水锅中略焯，捞出控水；
2.葱姜切丝；
3.冬菇、冬笋洗净切片；
4.将萝卜球放入碗内加葱姜丝、精盐、料酒、冬菇片、冬笋片、水，上锅蒸30分钟，淋入香油即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。