指数
毛豆炒蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；
2.炒锅注油烧热，放入毛豆煸炒至熟，加少许精盐翻匀备用；
3.炒锅注油烧热，倒入蛋液炒至凝固，铲成小块，放入毛豆翻炒均匀，撒入味精即可。
毛豆炒蛋的食谱营养
毛豆炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
毛豆炒蛋的营养成分
- 能量486.54千卡
- 蛋白质53.9克
- 脂肪25.71克
- 碳水化合物31.24克
- 叶酸169.95微克
- 膳食纤维10克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a406微克
- 维生素c67.5毫克
- 维生素e8.86毫克
- 胡萝卜素325微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸3.81毫克
- 钙425.16毫克
- 磷665.12毫克
- 钾1426.54毫克
- 钠1631.13毫克
- 碘40.8微克
- 镁190.27毫克
- 铁11.82毫克
- 锌5.99毫克
- 硒27.77微克
- 铜1.58毫克
- 锰3.09毫克
