桂圆首乌羹的做法

类别 春季养生食谱 甜品/点心

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 桂圆肉50克 当归6克 何首乌15克 枣（干）30克

调料 冰糖30克

1.将何首乌、当归去净杂质，烘干研成粉末；
2.红枣去核，洗净，切成细粒；
3.桂圆肉剁细；
4.净锅置中火上，加入适量冷水，放入何首乌、当归粉末，先用旺火烧沸；
5.下桂圆肉、红枣粒，再用小火熬煮成羹汤；
6.最后用冰糖调好味，即可盛起食用。

何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。