凉拌马兰的做法

类别 高血压食谱 清热解毒食谱 咽炎食谱

工艺 拌

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 马兰500克 豆腐干50克

调料 盐2克 酱油5克 白砂糖3克 味精1克 香油5克

1.将鲜嫩马兰去杂，用清水泡半小时，放入沸水锅内烫透，摊开晾凉，挤干水分，切碎。
2.把豆干洗净切成细粒，和马兰混合后放入盘中。
3.把精盐、酱油，味精、白糖、麻油齐放在马兰和豆干上，食时拌匀。

清热解毒，利胆退黄，凉血降压。