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山药桂圆炖甲鱼的做法
甲鱼宰杀，去肠杂，洗净，与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸，后转用文火炖至肉烂。
山药桂圆炖甲鱼健康提示
1. 滋阴退热，软坚散结。
2. 适用于阴虚低热、症瘸痞块等症。现多用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大及病后阴虚等。
山药桂圆炖甲鱼的食谱营养
山药桂圆炖甲鱼的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药桂圆炖甲鱼的营养成分
- 能量111.4千卡
- 蛋白质3.06克
- 脂肪0.32克
- 碳水化合物24.56克
- 叶酸4微克
- 膳食纤维0.5克
- 维生素a0.6微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c8.6毫克
- 维生素e0.13毫克
- 胡萝卜素4微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 生物素4微克
- 烟酸0.26毫克
- 钙19.8毫克
- 磷11.1毫克
- 钾130.3毫克
- 钠32.04毫克
- 镁2毫克
- 铁0.16毫克
- 锌0.36毫克
- 硒1.09微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.08毫克
