南瓜豉汁蒸排骨的做法

类别 家常菜 糖尿病食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱

工艺 蒸

口味 豆豉味

食用 中餐、晚餐

主料 猪小排（猪肋排）50克

辅料 南瓜200克

调料 豆豉5克 盐3克 酱油3克 大葱5克 姜5克

1.将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖出瓜瓤；
2.葱切段，姜切片备用；
3.排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟；
4.将腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟即可。