指数
烧腐竹蟹棒的做法
1.将发好的腐竹洗净,切成4厘米长的段;
2.蟹棒也切同样长的段;
3.甜椒洗净切成4×1厘米的条;
4.炒勺内加猪油烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片炝锅;
5.烹入绍酒,加鸡汤、精盐、味精1克,下入腐竹段、白糖略烧入味;
6.将蟹棒下入炒勺内,烹入醋烧透;
7.放入甜椒条再烧,加入味精2克,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出勺装盘即成。
烧腐竹蟹棒制作提示
1.本品需鸡汤约200克。
2.腐竹和蟹棒都是营养价值很高的食品,相比之下价格也不太贵,可适当多吃,还有什么吃法?尽可创造。
烧腐竹蟹棒健康提示
腐竹是豆制品中高营养食物。
烧腐竹蟹棒的食谱营养
烧腐竹蟹棒的食物相克
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
烧腐竹蟹棒的营养成分
- 能量2391.02千卡
- 蛋白质191.65克
- 脂肪137.97克
- 碳水化合物102.17克
- 叶酸592.99微克
- 膳食纤维4.9克
- 胆固醇102.2毫克
- 维生素a18.2微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c33.55毫克
- 维生素e123.49毫克
- 胡萝卜素43.9微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸7.83毫克
- 钙554.28毫克
- 磷1308.38毫克
- 钾2486.16毫克
- 钠1724.87毫克
- 镁332.77毫克
- 铁68.41毫克
- 锌17.06毫克
- 硒60.34微克
- 铜6.61毫克
- 锰10.94毫克