玉米青椒的做法

类别 家常菜 便秘食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 防癌抗癌食谱

工艺 其他

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 玉米（鲜）300克

辅料 青椒50克

调料 色拉油30克 盐3克 味精3克

1.鲜玉米粒，洗净，沥干水分；
2.青椒去蒂、籽，洗净切成小块或颗粒；
3.青椒粒加少许精盐腌渍5分钟；
4.色拉油入专用器皿内，加盖，用中段加热2分钟，取出；
5.放入玉米粒，拌匀，加盖，用高段加热3分钟，玉米粒断生；
6.取出后放入青椒、精盐、味精、少许白糖，翻匀；
7.加盖，入炉用高段加热3分钟，即可。

玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。